viernes, 28 de septiembre de 2012

EMPAREDADOS DE SALCHICHAS

¿Que no tenéis cena para el viernes o sábado?No hay que preocuparse, aquí os traigo una manera de solucionarlo, sencillo, rápido y que seguro que hace las delicias de todos.
Ingredientes:
  • Pan de molde.
  • Harina.
  • Leche.
  • Pimienta negra molida.
  • Cebolla.
  • Nuez moscada molida.
  • Salchichas tipo Francfurt.
  • Pan rallado.
  • Huevos.
  • Aceite para freír.
Preparación:

Hacemos una bechamel, un poco más clara que para las croquetas, calentando un poco de aceite de girasol en la que pocharemos la cebolla picada, cuando este transparente añadimos una o dos cucharadas de harina, damos unas vueltas y vamos agregando la leche poco a poco y sin dejar de remover, salpimentamos y espolvoreamos con la nuez moscada, seguimos dando vueltas hasta que espese como queramos, en este momento agregamos las salchichas picadas, vertemos en una fuente y dejamos enfriar un poco.
Ponemos unas rebanadas de pan de molde, encima la bechamel templada y tapamos con otra rebanada de pan. Cortamos en cuatro trozos, los pasamos por huevo batido y luego por pan rallado. Los freímos en abundante aceite de girasol y los escurrimos sobre papel de cocina. Servimos calientes.

SUGERENCIAS.-  Como salen en cantidad, se pueden congelar.

28 comentarios:

  1. Gracias Lola por darnos ideas para la cena.Te ha quedado buenísimo el emparedado.Qué tengas un lindo fin de semana.
    Saludos

    Visita mis blogs y participa haciéndote miembro o seguidor@
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  2. Muy buena idea, original, pero no veas como chupa aceite eso pa el cuerpo jajaja.

    Saludos
    www.uncocinillaenlacocina.com

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  3. Qué bueno "Mariflor"!!! Los haría este finde si no fuera porque si el tiempo no lo impide, mañana estaré en Guadalupe comiendo en la hospedería del monasterio!!!
    Un beso.

    Pilar

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  4. Yo te diría que es una idea genial. Mañana es mi cena, me haces feliz Lola.
    Besitos y feliz viernes.

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  5. Que bueno!!!!! me gusta y tomo la idea!!!!

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  6. Lola, otra receta que tengo que anotar, porque tengo que hacerla eh?
    Es deliciosa
    Besos

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  7. Excelente idea Lola, esta me la guardo para la cena de hoy o mañana, besos

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  8. Estupenda idea para una improvisación o que te venga alguien sin esperarlo. Gracias y besitos

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  9. Qúe buena idea. Me la llevo
    Buen día

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  10. Estos emparedados van a ser la cena de much@s este finde, entre los que me encuentro, a mis niñas les van a encantar.
    Besitos

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  11. Que buena esta receta, facil y superapetecible.
    Un beso

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  12. Muy original, tiene que estar rico!! me guardo la idea
    Besos

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  13. Pues muy buena idea Lola, cuanto se aprende en estas cocinas blogeras, es una gozada!
    Un besiño y buen fin de semana

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  14. Querida que rica, has cenado ya o todavía llego a tiempo?? Como va esa prefería LOla?? Este año no podré ir, otro será, besitos

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  15. Que original el emparedado, me gusta como se ve.

    Saludos

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  16. Un emparedado original, jugosito y muy rico.
    Besos.

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  17. menuda bomba calorica, si es que todo lo que engorda está rico, yo para el medio dia que asi me da tiempo de andaar un poco y bajarlo


    ¡¡besos¡¡

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  18. Lola que buena idea, me encanta de verdad! Tiene que estar delicioso. Me llevo tu receta gracias, besitos y que tengas un buen finde!. Ana

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  19. Nunca te faltan las buenas ideas Lola, como toda buena cocinera.
    ¿Qué tal la lluvia por ahí?. Aquí llevamos dos días con lluvia constante pero calmada afortunadamente,no como en Andalucia, donde los pobrecillos han hecho suyo el refrán de "O no llueve o diluvia".
    Con lluvia o sin ella, que pases un feliz fin de semana.
    Besos

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  20. Una ideal genial porque van a ser siempre de jamon de york, estos los pruebo. Hoy me los llevo al prado de la fiesta...
    Besinos

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  21. Buenos tardes Lola. Tienen una pinta riquísima estos emparedados de salchichas que nos has preparado. Como bien dices ideal para una cenita, rápida, rica y fácil de preparar.
    Un beso Paco

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  22. Estan riquiiiiisimos Lola!Yo no me he aguantado hasta el fin de semana.Los cene anoche y mmmmm,repetire.De momento congele unos poquitos.
    Que gracia me hace ver a mi perrito,jeje.Al verlo en vuestros blogs me di cuenta de q tenia q haber hecho las letras mas grandes.Bueno,asi chupa camara jajaj.Gracias por apuntarte!
    Un besote!

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