martes, 21 de octubre de 2014

ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS Y CHIPIRONES

Ingredientes:
  • Arroz.
  • 500 gr. de almejas.
  • 250 gr. de gambas.
  • 1 cebolla grande.
  • 3 ajos.
  • Caldo de gambas o de pescado.
  • Aceite.
  • Perejil.
  • Sal.
Preparación:

Pelar las gambas y hacer un fumet con las cáscaras y cabezas y 250 gr. de agua aproximadamente, cociendolos unos 10 minutos. Colar y reservar.
Sofreir en el aceite la cebolla picada, cuando esté transparente añadir los ajos picados y cuando empiecen a dorarse añadir el arroz y las almejas. Mezclamos todo, añadimos el perejil picado y cubrimos con el caldo, añadiendo más agua si fuera necesario. Rectificamos de sal y cocemos hasta que el arroz este en su punto, unos 20 minutos aproximadamente.


lunes, 20 de octubre de 2014

CALAVERA DE FIAMBRE


Ingredientes:
  • Una calavera de plástico.
  • Fiambre a nuestro gusto, jamón York, cabeza de cerdo, etc.
  • Aceitunas rellenas de pimientos.
  • Gulas.
  • Ajo.
  • Aceite de oliva.
Preparación:

Lo primero que haremos será forrar la calavera con film transparente, dejando libre los ojos y los dientes.
La colocaremos en una fuente, donde la vayamos a servir y la iremos cubriendo con las diferentes lonchas de fiambre que hayamos escogido. En el hueco de los ojos colocaremos media aceituna rellena de pimiento.
Por último saltearemos las gulas con un par de ajos, en aceite y la pondremos alrededor de la calavera y servimos.


domingo, 19 de octubre de 2014

BUHO PARA HALLOWEEN

Ingredientes:
  • Madalenas o muffins, para formar el cuerpo. Pueden ser compradas o hechas caseras.
  • 2 madalenas o muffins de chocolate, mas grandes que las madalenas anteriores.
  • Galletas tipo Oreo.
  • Nata montada azucarada.
  • Colorante verde o de otro color a nuestro gusto.
  • Almendras saladas.
  • Palitos saladas, tipo galletitas saladas.
  • Gomitas de colores en forma de aro.
  • Lacasitos marrones y otro más de otro color para el pico.
  • Bolitas de colores o fideos de colores.
Preparación:

En una bandeja o fuente donde lo vayamos a servir colocamos las madalenas, a las que habremos quitado el copete con ayuda de un cuchillo,  poniendo dos en la base, que será donde van apoyadas las patas, luego seguidos de tres en otra hilera, otra hilera de cuatro, otra de tres y por último otras dos. Y al final del todo pondremos los dos  muffins de chocolate para formar los ojos.
Ahora ya tenemos la forma del buho. Cubrimos las dos madalenas de los pies con nata montada azucarada.
Y con la misma nata cubrimos los dos muffins de chocolate que serán los ojos.
El resto del cuerpo lo cubrimos con la nata azucarada y coloreada con el colorante verde. En medio del cuerpo le pondremos también nata azucarada, pero esta vez blanca, para hacer la parte de la barriga del buho.
Partimos las galletas oreo a la mitad, quitando una de las tapas de galleta. Con estas tapas, solo la que sea galleta, sin crema, haremos las alas,partiendolas a la mitad y poniendo una fila de tres y detras otra de dos, en ambas partes del cuerpo.
Con otras dos galletas, pero esta vez con la parte de la crema, las pondremos una en cada ojo. Encima de la crema de la galleta, pondremos una gomita en forma de aro, para dar color al ojo y dentro del hueco de cada gomita pondremos un lacasito marrón, para el ojo.  Con una tapa de galleta, partida a la mitad, haremos las cejas del buho, colocando cada mitad encima de cada ojo. Por último para formar la cabeza, pondremos entre los ojos y el cuerpo, un lacasito, pero en vertical, del color que queramos para formar el pico. 
La parte del cuerpo que esta con la nata blanca, la espolvoreamos con  bolitas del color que queramos, en este caso naranja.
Para formar las garras de las patas, pondremos debajo del cuerpo del buho y justo encima de las madalenas que forman los pies, tres almendras saladas, en forma vertical, en cada uno de los pies, formando asi, dos garras. Y por último debajo de las garras pondremos varios palitos salados, imitando troncos o ramitas,donde esta aposado el buho.


sábado, 18 de octubre de 2014

YOGURES DE CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:


  • 700 ml. de leche.
  • 200 gr. de chocolate blanco.
  • 1 yogur natural.
  • 3 ó 4 cucharadas de leche en polvo.
Preparación:

Ponemos la leche en un cazo a fuego lento y añadimos el chocolate rallado o troceado, y lo dejamos hasta que se derrita, removiendo de vez en cuando. Cuando lo tengamos mezclamos con el resto de los ingredientes y batimos con la batidora. Vertemos en los vaso de yogur y metemos en la yogurtera 8 horas. Metemos en la nevera 4 horas antes de consumir.

viernes, 17 de octubre de 2014

MANOS MONSTRUOSAS

Ingredientes:
  • Palomitas de maiz.
  • Gomitas en formas de dedos.
  • Guantes de latex.
  • Adornos de Halloween (arañas)
Preparación:

Llenamos cada dedo de los guantes con una gomita en forma de dedo. El resto del guante se rellena de palomitas de maiz, se cierra el guante con una goma. Se hacen tantos guantes como queramos y se van colocando en algún recipiente, en este caso una calabaza.

SUGERENCIA.- Se pueden rellenar de lo que se quiera, aunque así quedan más monstruosas. 
Se pueden rellenar de gomitas, bombones, etc.


jueves, 16 de octubre de 2014

SOPA DE OJOS


Ingredientes:

  • Gelatina de fresa o frambuesa.
  • Gomilonas o chocolatinas con efecto de ojos o de forma de ojos.
Preparación:

Hacemos la gelatina según nos indique el envase y la dejamos enfriar.
Una vez fria, la picamos y la ponemos en un plato hondo, ensaladera, sopera, etc y repartimos los ojos por encima.

miércoles, 15 de octubre de 2014

BUHOS DE OREO



Ingredientes:


  • Magdanelas o muffins de chocolate.
  • Galletas tipo Oreo.
  • Lacasitos.
  • Crema de cacao (Nocilla, nutella).
Preparación:

Cortamos el copete a las magdalenas o muffins para ponerlos rectos. Untamos con cuidado con la nocilla.
Abrimos las galletas Oreo, en una parte nos quedara la galleta con la crema y en la otra solo la galleta. Con la parte que nos queda en blanco, esa parte la pegamos a la magdalena, como queda en la foto, para que nos quede lo blanco del ojo, le pegamos a cada una un lacasito para formar el ojo.
Con la otra parte de la galleta, tapa oscura, la partimos a la mitad y la pondremos en forma de ceja. 
El pico lo formaremos con lacasitos de colores. Y listos.

martes, 14 de octubre de 2014

HMBURGUESAS TERRORIFICAS

Tan sencillo como darle forma a una simple hamburguesa.
Ingredientes:

  • Hamburguesas.
  • Kepchup.
Preparación:

Hacemos con ayuda de un cortapastas los ojos y la boca a la hamburguesa para que tenga aspecto de una calabaza o cara de terror.
La pasamos a la plancha, ponemos kepchup alrededor y encima ponemos un rabito de pimiento a modo de coronilla de la calabaza. Servimos.